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Carne con verdolagas

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Receta deCarne con verdolagas

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Receta enviada por lucíagómez
980 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Carne con verdolagas

Carne de cerdo con verduras y un toque picante. Una receta diferente, con un ingredientes diferentes y un sabor diferente.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Mayo de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne con verdolagas?

  • 1 Kg. de carne de cerdo en trozos
  • 300 gr. de verdolagas cucharadas de aceite
  • 1/2 cebolla pequeña rebanada
  • 1 diente de ajo picado
  • 250 gr. de tomates verdes cortados por la mitas
  • 2-3 guindillas verdes (si no te gusta mucho el picante, utiliza pimiento verde en lugar de guindillas)
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
  • 200 ml. de agua
  • Agua para cocer la verdolaga
  • Sal
  • Aceite

¿Cómo se prepara Carne con verdolagas?


Cocemos la verdolaga en un poco de agua con sal, y la escurrimos.

Calentamos un poco de aceite y doramos la carne.

Batimos con la batidora las guindillas con los tomates y lo reservamos.

Añadimos a la carne la cebolla picada en rodajas, el ajo picado en láminas y el batido de tomate. Incorporamos la pastilla de caldo concentrado y el agua, dejamos hervir todos unos 3 minutos más y, por último, le añadimos las verdolagas.

Apartamos del fuego y servimos caliente.


** Foto orientativa travelinknu

Nota del autor

Puedes quedar algún tomate sin licuar, para decorar el plato junto a las verdolagas.



La receta Carne con verdolagas tiene 1 comentarios

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Avatar de tipicalhispanis tipicalhispanis

Recetas originales al poder, muy buena. Carne con verdolagas. tipicalhispanis el 05-05-2011

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